Caciofrate
18,90 €
Formaggio a pasta filata semicotta.
Unit:
Kg
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Descrizione
Descrizione
Caratteristico formaggio semiduro prodotto da solo latte selezionato di collina, caglio di agnello e fermenti lattici naturali.
La sua forma caratteristica ed unica è fatta ancora a mano e modellata con movimenti energici per avere una superficie esterna liscia di color bianco crema con piccole fessurazioni lacrimanti che aumentano di quantità con la stagionatura. Dal gusto saporito e leggermente piccante, viene racchiuso a mano con lacci di spago.
